В Самарской области в молочных продуктах найдена кишечная палочка

В Самарской испытательной лаборатории выявлена молочная и мясная продукции с несоответствиями по микробиологическим показателям, сообщает Управление Россельхознадзора по Самарской области.

За  период с  20 по  30  августа 2019  г. сотрудниками отдела микробиологических и  молекулярных исследований Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ проведены исследования порядка 80 проб молока, молочной и  мясной продукции, а  также продукции растительного происхождения.

В  ходе экспертизы в  трех пробах молока было обнаружено превышение общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) и  наличие бактерий группы кишечной палочки. Бактерии группы кишечной палочки были также выявлены в  образце ряженки и  сыра. Кроме того, в  мясе говядины и  свинины специалисты установили превышение по  показателю "КМАФАнМ".

Так образом, установлено несоответствие продуктов требованиям ТР  ТС  033/2013 "О  безопасности молока и  молочной продукции" и  ТР  ТС  034/2013 "О  безопасности мяса и  мясной продукции".

Результаты проведенных исследований переданы в  Управление Россельхознадзора по  Самарской области для принятия соответствующих  мер. По  каждому случаю инспекторами Россельхознадзора будут проведены расследования для выяснения производителей некачественной продукции. О  результатах будет сообщено дополнительно.