ПРАЗДНИК БЛИЗКО: ОБ ИКРЕ, ПОДАРКАХ, ЕЛКАХ И НЕ ТОЛЬКО

До нового года осталось чуть больше недели. Горожане активно готовятся к празднику: закупают продукты на стол, украшают свои дома и упаковывают подарки. О том, как выбирать елку и гирлянды, на что обращать внимание, приобретая красную икру и фейерверки, рассказала главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Самарской области в Чапаевске Оксана Дзюбак.

— Оксана Брониславовна, в декабре у вас много работы?
— В этот период у нас идет контроль за проведением предновогодних мероприятий во всех образовательных и культурных учреждениях города. Специалисты не выезжают с плановыми или внеплановыми проверками, но к нам стекается вся информация, например, по заболеваемости гриппом и ОРВИ в детских садах, и мы, уже владея цифрами, при необходимости, можем рекомендовать разделить детей и провести утренник в группе. Ну и безусловно, текущую работу никто не отменял — все в штатном режиме.

— Говоря о подготовке к застолью, можно с уверенностью сказать, что особой популярностью у хозяек на праздничном столе пользуется красная икра. Как правильно ее выбрать?
— Во-первых, покупайте только в санкционированных местах торговли, к которым относятся рынки, сельскохозяйственные ярмарки, торговые центры и магазины. К слову, это касается не только продуктов питания, но любых других изделий. Дальше смотрим на банку, на маркировке которой должны быть данные по изготовителю — номер завода, смены, индекс рыбной промышленности. Он обозначается буквой «Р». Важный нюанс — надпись выбивается изнутри, а не наносится сверху. Сроки годности должны быть в норме. При любых сомнениях вы вправе спросить у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность: сертификат или декларацию о соответствии. Сегодня мы столкнулись с тем, что многие продукты производятся способом восстановления, то есть они проходят определенные этапы обработки. Например, популярный у большинства в эти дни зеленый горошек. Это не говорит о том, что он плохой, но его вкусовые качества будут немного иными. То же самое касается и рыбных изделий. Чтобы не испортить себе праздник, не стоит покупать консервы или ресервы у сомнительных лиц в сети Интернет. Кстати, отличить натуральную икру от искусственной легко: надо опустить несколько штучек в горячую воду. Если они опустились на дно и побелели, то деликатес натуральный, если же окрасили воду и начали растворяться, то искусственный.

— Расскажите, на что обращать внимание при выборе сладких подарков?
— В предновогодние дни в розничной торговле реализуется разнообразный ассортимент новогодних наборов, включающий большое количество кондитерских изделий. Для того чтобы быть уверенным в качестве такого товара, внимательно изучите информацию на этикетке. Она должна содержать сведения о составе, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и местонахождении компании. В случае, если сладости упаковывались не в месте их изготовления, то в маркировке должна быть также указана информация о предприятии, которое занималось фасовкой. Ответственность несут производитель и продавец продукции. Необходимо также обратить внимание и на прочность коробки. Конфеты и другие лакомства должны быть хорошо защищены от внешнего воздействия, упаковка — плотно закрытой, немятой и недеформированной. Так как мы говорим о малышах, которые чаще всего получают такие гостинцы, то отмечу, что предпочтение следует отдавать кондитерским изделиям с минимальным содержанием пищевых добавок, таким как зефир, пастила, мармелад и кондитерские батончики.

— Неизменный атрибут и главное украшение Нового года — праздничная елка. Сейчас популярны искусственные деревья, но много и тех, кто предпочитает натуральную хвою. Ваш совет и тем, и другим: как сделать выбор правильно?

-Особое настроение в эти дни создает иллюминация и различные украшения домов и фасадов. Как правильно выбрать гирлянду?
-В первую очередь определитесь, какая вам требуется. Если елка стоит во дворе и необходимо украсить внешнюю часть дома, то выбирайте уличную. Она имеет дополнительную защиту от влаги: в магазине проверьте, чтобы изоляция проводов была качественной. Для помещения подойдет интерьерная. Ее нельзя использовать вне здания, осадки выведут из строя проводку и можно спровоцировать короткое замыкание. Обязательно обратите внимание на маркировку, которая размещается на упаковке. На ней должна быть указана вся основная информация на русском языке, а именно: название, изготовитель, сведения об основных потребительских свойствах, правила и условия эффективного и безопасного использования, допустимые мощность и напряжение, назначение и длина. Также лучше приобретать изделие мощностью не более 50 Ватт. В присутствии продавца у прилавка проверьте переключение всех режимов — лампочки должны работать все до одной. Очень хорошо, если будет гарантия на покупку. Помните, что гирлянда — не только украшение, но и электрический прибор, обращение с которым требует внимательности и осторожности.

— Новогодняя ночь после боя курантов у многих ассоциируется с залпами фейерверков. Где их лучше приобретать?
— Прежде всего, не берите пиротехнику с рук в местах несанкционированной торговли. Закон разрешает их продажу в магазинах, отделах, павильонах и киосках, обеспечивающих сохранность продукции, исключающих попадание на нее прямых солнечных лучей и атмосферных осадков. Не слушайте, когда вам советуют после покупки подсушить фейерверк на батарее. Запрещено их повторное использование в случае неудавшейся первой попытки. Это товар повышенной пожароопасности, и любые неосторожные действия могут нанести вред здоровью. Все пиротехнические изделия подлежат обязательной паспортизации, а значит, на каждом должны быть знаки сертификации и обращения на рынке Евразийского экономического союза. Особое внимание уделяйте срокам годности и инструкции по применению. Все надписи должны быть на русском языке и четким шрифтом.

— Ваш совет нашим читателям, как провести эти длинные выходные, чтобы воспоминания о них еще долгое время дарили радость?
— Говорят, что как Новый год встретишь, так его и проведешь. Пусть эти дни будут наполнены активным отдыхом. Не готовьте салаты, заправленные майонезом, и другие сложные блюда впрок, и не храните их больше суток в холодильнике. Не злоупотребляйте алкоголем. Следите за режимом дня, особенно детей. Прописные истины, но мы о них часто забываем, хотя это фундамент здоровья и благополучия.

Записала
Анастасия КРАСИНА.
Фото автора.