Диетолог предупредил о вреде пасхальных куличей

Диетолог Алексей Кабанов: при употреблении пасхальных куличей нужно соблюдать умеренность

При употреблении пасхальных куличей нужно соблюдать умеренность, так они могут быть вредными при некоторых заболеваниях. Об этом предупредил диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов.

По словам эксперта, кулич нельзя отнести к продуктам правильного питания, однако это не повод, чтобы отказать себе в праздничном лакомстве. Главное — соблюдать умеренность: одного-двух кусочков (не более 100 граммов) в день достаточно, чтобы отметить Пасху, и при этом не нанести вреда здоровью. Важно также учитывать состояние здоровья, риски и возможные противопоказания, отметил он.

Кулич — источник сахара и рафинированных углеводов, об этом нужно помнить людям с метаболическими нарушениями и диабетом. Избыток таких продуктов может вызвать ухудшение состояния.

Медики называют пасхальные праздники ударом по печени: длительный период воздержания в еде во время Великого поста сменяется безудержным поеданием яиц и сладостей. Непривычная нагрузка способна спровоцировать приступ холецистита, панкреатита и вызвать обострение хронических болезней. Желание побаловать себя после строгих ограничений понятно и объяснимо, но нужно сдерживаться и выходить из постного режима постепенно.

Ожирение — не только фактор риска развития многих хронических болезней, но и самостоятельное заболевание, требующее лечения и в первую очередь контроля питания. Злоупотребление сдобной выпечкой может привести к набору лишних килограммов и общему ухудшению самочувствия.

Свежая выпечка не рекомендована при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта: она травмирует воспаленные стенки, провоцируя приступы гастрита или язвы. Кабанов посоветовал заменить свежий кулич небольшим кусочком подсушенного, добавив, что не стоит злоупотреблять сдобой при болезнях желудка.