Доктор среди ягод: эксперты рассказали об уникальных свойствах черной смородины

Специалисты Роспотребнадзора и НИИ Питания рассказали, чем полезна черная смородина, а также назвали витамины, содержащиеся в ней.

Фото: Unsplash

По словам экспертов, черную смородину называют доктором среди ягод, потому что она способна восстанавливать силы после болезни и повышать иммунитет.

Оказалось, что у этой ягоды богатый витаминно-минеральный состав. В пигменте смородины содержится витамин А, который замедляет процессы старения, поддерживает зрение, повышает иммунитет и нормализует клеточный обмен. Также в ягоде присутствует витамин С. Он защищает организм от вирусов и бактерий, ускоряет процесс заживления ран, участвует в синтезе некоторых гормонов и регулирует процессы кроветворения. Витамин Е, отмечают специалисты, восстанавливает клеточные мембраны и защищает клетки организма от разрушения.

Витамин P отвечает за эластичность сосудов, замедляет развитие атеросклероза, оздоравливает печень и надпочечники. А витамины группы B нормализуют работу сердечно-сосудистой и нервной систем.

Кроме того, в составе смородины находятся марганец, фосфор, железо, магний и кальций. При этом польза смородины не только в ягодах, но и в листьях.

А недавно эксперты рассказали , как правильно выбрать хорошую клубнику.

Виктория Новикова

Источник

Предложить новость