Фу, какая гадость: сомнительное народное средство признано особо полезным для людей с этим заболеванием

Старики его пили из трехлитровых банок, а молодые часто пугались: «Фу, какая гадость»!

Научное исследование доказало, что употребление чайного гриба снижает уровень глюкозы в крови у взрослых с диабетом второго типа. Исследование проводилось в клинике университета «MedStar» в Вашингтоне. Оно опубликовано 1 августа в медицинском журнале «Frontiers in Nutrition». Чайный гриб когда-то был очень популярным народным средством «от всех болезней», особенно в СССР. Гриб – это напиток и толстая пленка в нем, которая образуется из-за симбиоза дрожжей и уксуснокислых бактерий.

Во время исследования участники с диабетом были распределены на употребление 240 мл продукта из чайного гриба, либо плацебо (ежедневно во время ужина в течение месяца). После 8-недельного промывания желудка они перешли на другой продукт еще на 4 недели.

Анализы показали, что чайный гриб значительно снизил средний уровень глюкозы в крови по сравнению с исходным уровнем (164 против 116 мг / дл; Р = 0,035).

При подсчете полезных культур чайный гриб содержал в основном молочнокислые бактерии, уксуснокислые бактерии и дрожжи с присутствием плесени.

Чайный гриб занимает все большее место на рынке напитков во всем мире, что обусловлено, в частности, широким спектром предлагаемых полезных свойств для здоровья – пробиотики, т антиоксиданты, антибактериальный эффект.

Однако почти все эти преимущества ранее были основаны на исследованиях in vitro или на животных, и для подтверждения биологических результатов понадобились клинические испытания на людях, говорится в научной статье.