Общепиту напомнили о соблюдении требований производственного контроля

Управление Роспотребнадзора по Самарской области сообщает о регистрации очага групповой заболеваемости острыми кишечными инфекциями среди населения городского округа Сызрань, употребившего пищевую продукцию кафе «Street Food» ИП Карапетян Вахагн Гагикович, расположенного по адресу: 446013, Самарская обл., г.Сызрань, ул.Чапаева, 59.

С 08.07.2022г. специалистами территориального отдела в г.Сызрани начато эпидемиологическое расследование случаев заболевания среди населения г.о. Сызрань, связанной с употреблением продукции кафе «Street Food».

По состоянию на 10.07.2022 г. зарегистрировано 13 случаев заболевания острым гастроэнтеритом (в том числе 2 ребенка).

Все заболевшие употребляли пищевую продукцию, произведённую кафе «Street Food» - разнообразная шаурма, гирос, лазат с курицей (употребленные непосредственно через заказ доставленной продукции на дом).

С 08.07.2022 г. проводится санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении ИП Карапетян В.Г., осуществляющего свою деятельность по изготовлению, доставке и продаже на вынос кулинарной продукции; шаурма, кебаб-ролл, пицца, гирос, лазат с курицей.

У индивидуального предпринимателя запрошены товарно-сопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость продовольственного сырья и пищевых продуктов за июнь, истекший период июля 2022 года.

В связи с выявленными нарушениями деятельность предприятия общественного питания «Street food» ИП Карапетян В.Г., расположенного по адресу: Самарская область, г. Сызрань, ул. Чапаева, д.59 с 08.07.2022 г. приостановлена, составлен протокол о временном запрете деятельности, протокол об административном правонарушении, ответственность за совершение которого предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ. Протокол о временном запрете деятельности и протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ направлены на рассмотрение в Сызранский городской суд Самарской области 09.07.2022 г.

Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается.

Администрация городского округа Жигулевск обращает особое внимание субъектов предпринимательства, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания, на необходимость соблюдения установленных требований в части производственного контроля и наличия товарно-сопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции.