Стойте, не покупайте! В этой рыбе находят 10-метровых червей. А мы ее сами едим и детям даем

Полезные вещества и белок, содержащиеся в рыбе, играют важную роль в поддержании здоровья человека. Тем не менее, существует риск поступления вредных паразитов вместе с рыбой. Паразиты могут проникнуть в организм рыбы через воду, пищу или других рыб. Они могут вызвать различные заболевания у людей, включая нарушения пищеварения, аллергические реакции и серьезные повреждения органов, сообщает Наша Газета .

Самым распространенным видом паразитов в рыбе является дифиллоботриоз. Он может достигать длины до 10 метров и обитать в кишечнике. Если человек употребит плохо приготовленную рыбу, он может заразиться этим паразитарным заболеванием. В этом случае могут появиться симптомы, такие как слабость, утрата аппетита, тошнота и рвота. Еще одним распространенным видом паразитов является описторхоз, который поражает печень и желчные протоки.

Некоторые виды рыб могут содержать трематоды и цепни. Трематоды могут вызвать серьезные повреждения, а цепени могут стать причиной различных заболеваний, включая дифиллоботриоз и тениоз.

Для предотвращения риска заражения паразитами рыбу необходимо правильно приготовить. Ее следует варить, жарить или запекать до 63 градусов Цельсия. Кроме того, не рекомендуется употреблять сырую или недосоленую рыбу. Некоторые виды рыб, такие как карп и морской, чаще всего заражены паразитами, поэтому перед употреблением их нужно проверить на наличие паразитов.

Эксперты рекомендуют исключить из рациона следующие виды рыб, чтобы уменьшить риск заражения:

- местный морской окунь;
- красный речной окунь;
- большеголовый атлантический окунь;
- акула;
- королевская скумбрия;
- меченосец-рыба;
- рувид;
- синий тунец;
- красная красноперка;
- готовые суши из магазина.