В Самарской области зафиксировано несколько случаев ботулизма
В региональном Роспотребнадзоре сообщили, что в Самарской области зарегистрировано 9 очагов ботулизма.
В региональном Роспотребнадзоре сообщили, что в Самарской области зарегистрировано 9 очагов ботулизма. Пострадало 10 человек. Рассказываем, как уберечь себя от заболевания.
Фото: sovainfo.ru
Как сообщает ведомство, основной причиной заражения стало употребление речной вяленой и копченой рыбы, которую приготовили в домашних условиях или купили у неизвестных лиц.
В Роспотребнадзоре уточнили:
Симптомы ботулизма могут проявиться уже через пару часов. Чаще всего это недомогание, общая слабость, тошнота, рвота, понос. Через несколько часов после начала заболевания начинают преобладать нервно-паралитические явления и отмечается расстройство зрения.
Чтобы обезопасить себя, необходимо обязательно потрошить и тщательно промывать рыбу, соблюдать технологию посола (количество соли должно быть не меньше 20 %). А при копчении рекомендуется не понижать температуру в 100 градусов, процесс должен занимать не меньше 30 минут. Хранить рыбу специалисты советуют только в холодильнике. А от покупки приготовленной дома рыбы у неизвестных людей лучше отказаться.
Последние новости
Врачи спасли мужчину, у которого 16 раз останавливалось сердце
Фото: Unsplash Врачи Республиканской клинической больницы (РКБ) Татарстана спасли 49-летнего мужчину с инфарктом,
В связи с проведением культурно-массового мероприятия «Посвящение Федору Шаляпину» в Самаре будет временно ограничено движение транспорта
1 июня 2023 года в 20:00 в амфитеатре на склоне у Площади Славы состоится концерт «Посвящение Федору Шаляпину» в рамках Музыкального фестиваля Юрия Башмета в Самарской области.
Прокурор области принял на личном приеме представителей бизнес-сообщества Исаклинского района
Сегодня, 31 мая 2023 года прокурором области Сергеем Берижицким совместно с Уполномоченным по защите прав предпринимателей в Самарской области с использованием видеоконференцсвязи проведен прием,
Роллы: Искусство вкуса и символ разнообразия
Путешествие по вкусам и традициям